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Depuis 1899, le restaurant Fouquet’s incarne l’Esprit parisien, brillant et festif. La carte, élaborée en collaboration avec le chef Pierre Gagnaire, perpétue la tradition des grands classiques de la cuisine française.

La brasserie légendaire, idéalement située à l’angle des Champs-Elysées et de l’avenue George V, abrite un décor classique de traditionnelle brasserie parisienne, qui met à l’honneur les boiseries de Jean Royère, et affiche fièrement son lien éternel avec les arts et le cinéma.

Ce décor historique s’ouvre sur deux magnifiques terrasses, sur les mythiques Champs-Elysées et la prestigieuse avenue George V. Dès les premiers rayons de soleil, c’est le lieu idéal pour savourer la carte de cette célèbre brasserie en bordure de la plus belle avenue du monde.

Observer le ballet des passants, venus du monde entier. S’amuser à reconnaître, sur les clichés en noir et blanc, les hôtes prestigieux des lieux. Depuis plus de 40 ans, la soirée des César rassemble le cinéma français sur les fauteuils cloutés en velours rouge. Sous les lustres dorés, l’atmosphère chic et feutrée vous enveloppe. La carte mêle délices des mers et saveurs des terroirs. Le mythique Merlan Colbert côtoie le filet de bœuf Simmental au poivre, flambé au cognac devant les gourmands, servi avec une sauce Champs-Élysées. Les mets s’accordent à merveille avec la finesse du décor d’un restaurant  classé au patrimoine historique.

 

Vivez la plus douce des Saint-Valentin à une adresse légendaire. Le menu, twisté par le Chef triplement étoilé Pierre Gagnaire, apporte une touche de créativité singulière.

Mardi 14 février 2017 à partir de 20h

Menu à 98€ par personne, hors boissons. Menu en 3 services, avec une coupe de champagne. (voir menu ci-dessous)

 

Terrine de chevreuil et foie gras

Cubes de Sauternes, chutney maison

Toast de pain de campagne

ou

Assiette de poissons fumés et chair de crabe

Granité concombre et vodka

Endive et avocat à l’huile de noisette

 

Blanc de dinde rôtie aux aromatiques

Gratin d’oignons doux, vieux Comté et

Champignons sauvages

Gaufrette au curcuma

ou

Fricassée de homard au gingembre

Bisque, riz basmati au curry vert

 

Bûche de Noël Pierre Gagnaire

Café

Coupe de Champagne

Terrine de chevreuil et foie gras

Cubes de Sauternes, chutney maison

Toast de pain de campagne

ou

Assiette de poissons fumés et chair de crabe

Granité concombre et vodka

Endive et avocat à l’huile de noisette

 

Blanc de dinde rôtie aux aromatiques

Gratin d’oignons doux, vieux Comté et

Champignons sauvages

Gaufrette au curcuma

ou

Fricassée de homard au gingembre

Bisque, riz basmati au curry vert

 

Bûche de Noël Pierre Gagnaire

Café

Coupe de Champagne

Terrine de chevreuil et foie gras

Cubes de Sauternes, chutney maison

Toast de pain de campagne

ou

Assiette de poissons fumés et chair de crabe

Granité concombre et vodka

Endive et avocat à l’huile de noisette

 

Blanc de dinde rôtie aux aromatiques

Gratin d’oignons doux, vieux Comté et

Champignons sauvages

Gaufrette au curcuma

ou

Fricassée de homard au gingembre

Bisque, riz basmati au curry vert

 

Bûche de Noël Pierre Gagnaire

Café

Coupe de Champagne

Menu Automne/Hiver 2016-2017

Découvrez la carte de la brasserie Fouquet's

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Menu Saint-Valentin

Découvrez la menu spécial du mardi 14 février 2017

RÉSERVER VOTRE TABLE

  • 99, avenue des Champs-Elysées
    75 008 Paris
    France

  • Menu découverte (uniquement le soir) : Entrée+ plat+ dessert - 98€

  • Nous contacter

  • Jours et heures d'ouverture: - Petit-déjeuner de 7h30 à 9h30 (fermé le week-end et jours fériés) - Déjeuner de 12h00 à 15h00 - Dîner de 19h00 à 23h30

  • Menu élaboré en collaboration avec le Chef Pierre Gagnaire

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