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En nuestro establecimiento
- Abierto los domingos
- Inglés hablado
- Wifi
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Baños adaptados para personas con movilidad reducida
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Shellona
Cocina mediterránea
Fiesta
Terraza y Playa privada
A pocos pasos del hotel, haz una parada en el restaurante de la playa privada Shellona, ubicado en la arena blanca de Shell Beach. A mediodía, en una sombra acogedora, el Chef Ejecutivo griego Yiannis Kioroglou te ofrece una variedad de platos sabrosos y recetas simples, ligeras y generosas. P ... latos con colores y sabores atractivos, un ballet de mezzés fríos y calientes servidos en grandes platos azul turquesa. La discreta elegancia de una mesa a la sombra del sol. El compartir es el centro de la experiencia culinaria. Desde la suavidad de los limoneros de Amalfi hasta la riqueza de las Cícladas pasando por las emblemáticas parrilladas y marinadas, la cocina es sabrosa, saludable y aromática. Shellona, la promesa de la tranquilidad del anclaje y el sabor del horizonte.
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El lugar
Un entorno idílico para momentos mágicos
En la icónica Shell Beach de Saint-Barth, Shellona despliega sus mesas en la sombra natural de las palmeras. Las aguas cristalinas acarician esta playa donde resuenan los aromas marinos. La arquitectura abierta se adapta a la curva de la costa, creando una continuidad entre la terraza y la orilla. Los platos azul turquesa característicos adornan las mesas de madera a la deriva, recordando las tonalidades del océano. Esta dirección confidencial captura la esencia de las Cícladas trasplantada en el Caribe, donde cada detalle evoca la suavidad mediterránea.
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La Carta
Sabores griegos e influencias caribeñas
El chef Yiannis Kioroglou dirige una cocina mediterránea auténtica, enriquecida con los tesoros locales de Saint-Barth. Mezze tradicionales, pescado fresco del día y langosta del Caribe componen un menú donde se mezclan técnicas ancestrales y productos insulares. Este enfoque culinario celebra el compartir, invitando a descubrir ensaladas frescas, verduras a la parrilla y carnes marinadas en un ballet de sabores soleados.
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El arte de vivir junto al mar
Shellona encarna una filosofía donde la gastronomía y el arte de vivir se encuentran en la autenticidad mediterránea. Esta mesa cultiva el espíritu de la hospitalidad griega, transformando cada comida en una celebración de compartir y estar en el momento presente. El establecimiento perpetúa las tradiciones culinarias de las islas, creando una experiencia inmersiva que honra el legado marítimo. Entre refinamiento discreto y generosa simplicidad, esta dirección revela el alma de las Cícladas, ofreciendo un paréntesis donde el tiempo recupera su ritmo natural frente al horizonte infinito.
Galería
Nuestros servicios
Informaciones prácticas
Restaurante:
Todos los días de 12:00 a 15:30
Playa:
Todos los días, de 11:00 a 18:00.
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Preguntas frecuentes
Restaurantes y bares en Carl Gustaf, Saint Barthelemy
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Restaurant
Beefbar Saint Barth
Restaurante internacional
Casual-elegante
Terraza Vista al Mar
Productos excepcionales para un menú sin complejos, rompiendo los códigos de la cocina tradicional.
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Bar
Le Bar
Bar de cócteles
Relajado
Ver mar
Cada noche, durante la puesta de sol, el bar es el lugar perfecto para reunirse. Tomarse un descanso, escucharse, reír y compartir frente al sol que se pone.
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