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Saint-Barth

Le Carl Gustaf

barthelemy 1 Saint-Barth
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Hommage à la Méditerranée, à l’Italie et au cinéma, Paradiso Nicole et Pierre déploie son atmosphère gourmande et chaleureuse, du Majestic à la Croisette. Avec sa grande terrasse sur trois niveaux et sa décoration ensoleillée imaginée par l’agence d'architecture italienne Vudafieri-Saverino Partners, le restaurant deviendra vite un incontournable de la gastronomie cannoise.

Aux manettes, Nicole Rubi et Pierre Gagnaire y proposent des plats inspirés des spécialités méditerranéennes, niçoises et italiennes. Les deux Chefs, dont l’amitié est née au Majestic, enchantent et réinventent les saveurs locales, dans des assiettes fraîches, légères ou gourmandes, respectueuses des produits de saison et piochant parmi les incontournables de la Méditerranée. Vitello Tonato, Caviar d’aubergine au colatura, Gambero Rosso, Gnocchi Salpicon de homard et Bar fenouil se succèdent sur les tables, avant de finir par une délicieuse touche sucrée avec un Citron givré d’Amalfi ou encore un Baba au rhum et Salades d’agrumes. Côté vin, la carte propose un large choix, oscillant entre pépites du pays et trésors d’Italie, petits producteurs et Maisons prestigieuses.

On voyage d’un vin blanc du Domaine Ottin Petite Arvine, dans la vallée d’Aoste, à un puissant blanc sicilien du domaine Elios ou un mythique super toscan du Bolgheri, du domaine de San Guido. Pour accompagner les repas, des musiciens live seront présents les samedis soirs, et un DJ tous les soirs. Avec son éclairage chaud et confortable, sa terrasse verdoyante et son ambiance doucement musicale, Paradiso Nicole et Pierre est convivial, ludique et délicieux.

  • 10 Boulevard de la Croisette
    06400 Cannes
    France

  • Mercredi & jeudi de 19h30 à 22h30 et vendredi & samedi de 19h30 à 23h30

  • DJ tous les soirs - Musique live le samedi soir

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