Les créations Truffes d'Alba

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Les créations Truffes Blanches d'Alba

Du 8 au 17 novembre, Fouquet's vous propose une sélection de plats autour de la Truffe d'Alba :

Oeuf cocotte
Duxelles de champignons
Pain de campagne toasté.
Truffe Blanche
55€

***

Langoustines au beurre mousseux
Ecrasé de topinambour
Mascarpone, cebettes grillées.
Truffe Blanche
80€

***

Raviole de Royan au beurre
Créme cancoillote
Truffe Blanche
65€