HAUT DE PAGE

SÉLECTIONNER VOTRE HÔTEL
  • France
  • Maroc
  • Saint-Barth

Saint-Barth

Le Carl Gustaf

barthelemy 1 Saint-Barth
Votre Réservation

Fouquet's Cannes vous propose un menu signé Pierre Gagnaire le jeudi 31 octobre  :

MENU LES LEGUMES A L'HONNEUR

A l’apéritif

Laitue farcie de tourteau.

Sorbet bière blanche, saumon fumé au gel de pamplemousse.

Tartelette de betterave rouge, chantilly de foie gras.

Maquereau au sel.

***

Déclinaison de chou-fleur – crevettes grises, algues sauvages du Croisic.

***

Biscuit soufflé 9 Conduit Street, fondue d’endive et radicchio.

***

Gnocchi de pommes de terre, velouté de potimarron au curry doux,

tranches de cèpes rôtis.

***

Financier roquette, ananas rôti au citron vert,

glace burrata, coulis de mangue.

 

90€ par personne, hors boissons.

  • Hôtel Barrière Le Majestic Cannes, 10 Boulevard de La Croisette
    06400 CANNES
    France

  • 90€ par personne, hors boissons

  • Nous contacter

  • Jeudi 31 octobre à 19h00