Hommage à la Méditerranée, à l’Italie et au cinéma, Paradiso Nicole & Pierre déploie son atmosphère gourmande, chaleureuse, festive et confidentielle, du Majestic à la Croisette. Avec sa grande terrasse sur trois niveaux et sa décoration ensoleillée imaginée par l’agence d'architecture italienne Vudafieri-Saverino Partners, le restaurant est un incontournable de la gastronomie cannoise.

Aux manettes, Nicole Rubi et Pierre Gagnaire y proposent des plats inspirés des spécialités italiennes. Les deux Chefs, dont l’amitié est née au Majestic, enchantent et réinventent les saveurs locales, dans des assiettes fraîches, légères ou gourmandes, respectueuses des produits de saison et piochant parmi les incontournables de la Méditerranée. Vitello Tonnato, Caviar d’aubergine au colatura, Gambero Rosso, Gnocchi Salpicon de homard et Bar fenouil se succèdent sur les tables, avant de finir par une délicieuse touche sucrée avec un Citron givré d’Amalfi ou encore un Baba au rhum et Salades d’agrumes. Côté vin, la carte propose un large choix, oscillant entre pépites du pays et trésors d’Italie, petits producteurs et Maisons prestigieuses.

On voyage d’un vin blanc du Domaine Ottin Petite Arvine, dans la vallée d’Aoste, à un puissant blanc sicilien du domaine Elios ou un mythique super toscan du Bolgheri, du domaine de San Guido. Avec son éclairage chaud et confortable, sa terrasse verdoyante et son ambiance doucement musicale, Paradiso Nicole & Pierre est convivial, ludique et délicieux.