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Restaurants & Bars au Fouquet's New York
Plaisirs gustatifsMade in Paris
L’esprit Fouquet’s et l’énergie de la ville qui ne dort jamais se mettent au diapason pour faire naître l’émotion. Au cœur de Tribeca, ancien quartier industriel où les entrepôts ont été reconvertis en lofts, la brasserie Fouquet’s New York est devenue le quartier général du chic. Fauteuils en ... velours rouge, boiseries précieuses, portraits de stars du septième art et gastronomie typiquement parisienne. Les codes de la mythique brasserie des Champs-Elysées apposent leur cachet. Parmi les plats signatures : le foie gras, le tartare de bœuf ou encore la crêpe Suzette sont revisités dans l’air du temps par le chef étoilé Pierre Gagnaire. A l'Élysée's, rencontre inspirée entre Paris et Manhattan, la carte est végétarienne, gourmande et engagée. Alors que dans un décor intimiste, digne des Années Folles, Titsou est le speakeasy le plus convoité du moment.
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Élysée's
Les saveurs du littoral méditerranéen se retrouvent dans la très chic cour intérieure du Fouquet's New York. Des oliviers luxuriants et des vignes grimpantes vous y accueillent et vous invitent à un voyage culinaire tout au long de journée.
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Titsou Bar
Clin d’œil et dédicace à Lucien Barrière, surnommé “Titsou” par sa fille Diane, le bar dont la décoration feutrée et intimiste rappelle les Années Folles, est le théâtre discret de rendez-vous privés et de festives soirées new-yorkaises.
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Le Vaux
Situé au huitième étage de l'hôtel, alliant l'élégance parisienne à l'industrialisme moderne de New York, Le Vaux est un vaste rooftop inspiré des jardins français de Vaux-Le-Vicomte et de Versailles.Le Vaux est réservé aux clients de l'hôtel et aux membres.
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