DÎNER ANNIVERSAIRE À 4 MAINS
Barrière fête ses 110 ans et pour l’occasion, nos Chefs font le tour de la France.
Découvrez à l’occasion d’une soirée exceptionnelle l’union de leur savoir-faire.
110 ans d’émotions partagées racontés dans ce menu unique avec Champagne à discrétion...
Amuses-bouches
Daurade 1/2 sel, crémeux d'avocats, vinaigrette passion.
Entrée
Carpaccio de langoustines, lait de coco et ail noir.
Plat
Filet de bœuf, fondue d'oignon doux au poivre, légumes de saison rôti, jus au pamplemousse rose.
Dessert
Le carrément caramel : ganache chocolat/caramel, praliné sarrasin, glace sarrasin grillé.
110€ PAR PERSONNE
RÉSERVATION OBLIGATOIRE AU 01 34 12 11 22
OU VIA LA FOURCHETTE CI-DESSOUS
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.