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Sozialpfeiler
Verantwortungsvoller Arbeitgeber
Die Vielfalt der Profile macht den Reichtum des L'Hôtel du Golf Deauville aus.
Vielfalt wird geschätzt und jede Person wird mit Begeisterung willkommen geheißen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Religion, ethnischer Herkunft, sexueller Orientierung oder Behinderung. Das Ziel der Einrichtung ist es, dass sich jeder in seinem Team und Arbeitsumfeld integriert fühlt, um sich jeden Tag entfalten zu können.
L'Hôtel du Golf Deauville passt auf Anfrage auch seine Rekrutierungsprozesse an, um den Bedürfnissen von Kandidaten mit Behinderungen gerecht zu werden. Das Hotel schätzt Profile, die sich für sein Engagement für Corporate Social Responsibility einsetzen und dazu beitragen möchten, einen positiven Einfluss auf die Gesellschaft und die Umwelt zu haben.
Sicherheit und Kundenzufriedenheit
Das Hôtel du Golf Deauville setzt sich für sanfte Mobilität ein, indem es seinen Gästen Fahrräder zur Verfügung stellt, damit sie die normannischen Pfade auf andere Weise entdecken können. Das Hotel bietet auch verantwortungsbewusstere Dienstleistungen an, wie die Verwendung von Café Joyeux Kapseln und das Recycling von gebrauchten Seifen.
Um allen eine optimale Erfahrung zu ermöglichen, werden die Teams auch im Umgang mit Kunden mit Behinderungen geschult.
Eine strenge Politik zur Einhaltung von Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften wird angewendet, um eine gesunde Umgebung für Kunden und Mitarbeiter zu gewährleisten. Die Einrichtung entspricht den HACCP-Standards (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte), Hygieneschulungen sind obligatorisch für das Küchenteam, das mit Lebensmitteln umgeht, und regelmäßige Proben werden von einem spezialisierten Labor entnommen.
Verantwortungsvolle Restaurierung
Tommy George und sein Team streben danach, ein nachhaltigeres Gastronomiemodell zu fördern, das Genuss, Qualität und Umweltschutz vereint, indem sie ihren Gästen lokale und saisonale Produkte sowie vegetarische Gerichte anbieten.
Dieser Ansatz basiert auf starken Partnerschaften mit engagierten lokalen Produzenten, deren Know-how und Leidenschaft jeden Teller bereichern. Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch und Fisch stammen größtenteils aus kurzen Lieferketten, was die lokale Wirtschaft und die Frische der Produkte in den Barrière-Restaurants fördert. Darunter gehören Cidre, Apfelsaft und Calvados von Dupont in Victot-Ponfol, normannische Käse von Borniambuc in der Eure, Tees und Kräutertees von Flore Norman, Austern von Brevault aus der Bucht des Mont Saint Michel und viele mehr.
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Um den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden, Umweltfragen zu berücksichtigen und die Teams für vegetarische Küche zu sensibilisieren, werden die Köche jedes Jahr eingeladen, an einem Wettbewerb teilzunehmen, bei dem sie ein vegetarisches Gericht kreieren. Die Finalisten haben die Möglichkeit, ihre Kreation vor einer Expertenjury im Fouquet's Paris zu präsentieren. Die Gerichte der Gewinner (ein Gewinner für die Casinos und ein Gewinner für die Hotels) werden dann während der Europäischen Woche der nachhaltigen Entwicklung in den Restaurants der Gruppe auf der Speisekarte angeboten.
Verankerung im Gebiet und in der Kultur
L'Hôtel du Golf Deauville engagiert sich aktiv für das Gebiet, in dem es sich befindet.
Im Rahmen seiner lokalen Entwicklungsstrategie pflegt das Hôtel du Golf Deauville enge Beziehungen zu regionalen Akteuren, was zur Stärkung der Wirtschaft sowie zum Erhalt des Erbes und zur Förderung der Kultur beiträgt.
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L'Hôtel du Golf Deauville ist besonders stolz darauf, Veranstaltungen im Théâtre du Casino Barrière Deauville zu unterstützen, das das ganze Jahr über ein reichhaltiges und vielfältiges Programm bietet.
Viele Solidaritätsaktionen werden im Laufe des Jahres durchgeführt, darunter Lebensmittel- und Kleidersammlungen, die zugunsten von Organisationen wie La Cravate Solidaire oder Les Restos du Cœur organisiert werden.