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Pilier Social
Employeur Responsable
La pluralité des profils fait la richesse du Naoura.
La diversité est valorisée et chaque personne est accueillie avec enthousiasme, quel que soit son âge, sexe, religion, origine ethnique, orientation sexuelle ou handicap. L’objectif de l’établissement est que chacun se sente intégré dans son équipe et de son environnement de travail afin de s’épanouir au quotidien.
Le Naoura adapte également sur demande ses processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidats en situation de handicap. L’établissement valorise les profils partageant son engagement en faveur de la Responsabilité Sociétale des Entreprises et souhaitant contribuer à son ambition d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.
Sécurité et satisfaction client
Le Naoura s’engage à proposer des solutions de mobilité douce ainsi que des prestations de service plus responsable.
Afin de permettre une expérience optimale à tous, les équipes sont par ailleurs formées à l’accueil des clients en situation de handicap.
Une politique stricte concernant le respect des règles de sécurité et de santé est appliquée, afin de garantir un environnement sain pour les clients et le personnel. L’établissement est conforme aux normes HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques), des formations d'hygiène sont obligatoires pour les équipes de cuisine qui manipulent des aliments et des prélèvements sont effectués régulièrement par un laboratoire spécialisé.
Restauration responsable
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Chef Hamza Afquir et ses équipes aspirent à encourager un modèle de restauration plus durable, alliant plaisir, qualité et respect de l’environnement, en proposant à ses hôtes des produits locaux et de saison, ainsi que des plats végétariens.
Afin de répondre aux attentes des clients, aux enjeux environnementaux et de sensibiliser les équipes à la cuisine végétarienne, chaque année, les chefs sont invités à concourir en créant un plat végétarien. Les finalistes ont l’opportunité de présenter leur création devant un jury d’expert, au Fouquet’s Paris. Les plats des gagnants (un gagnant pour les casinos et un gagnant pour les hôtels) sont ensuite proposés à la carte des restaurants du Groupe durant la Semaine Européenne du Développement Durable.
Ancrage territorial et culturel
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Le Naoura s’engage activement auprès du territoire au cœur duquel il est implanté.
Dans le cadre de sa politique de développement local, Le Naoura entretient des liens étroits avec les acteurs régionaux, contribuant ainsi au dynamisme de l’économie, ainsi qu’à la préservation du patrimoine et de la promotion de la culture. Le Naoura est notamment fier de soutenir des événements tel le Marrakech Short Film Festival.
De nombreuses actions de solidarité sont par ailleurs portées tout au long de l’année, des collectes alimentaires, de vêtements, de jouets, sont notamment organisées en faveur d’associations locales.
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