RESTAURANTS & BAR
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Des premiers rayons naissants de l’aube jusqu’à l’heure tant attendue du ciel orangé, faites escale à l’Hôtel Barrière Le Carl Gustaf pour une pause sucrée, un moment salé et laissez-vous envoûter par un panorama aux couleurs proches de l’irréel, du bleu de la mer, jusqu’à l’envoûtant coucher de soleil laissant délicatement place au clair-obscur satiné de la nuit. Quelque soient vos envies, titillez vos papilles gustatives les pieds dans le sable ou la tête dans les étoiles.
Fouquet's Saint-Barth
Des Champs Elysées aux alizés. A Saint-Barth, au Carl Gustaf, ce Fouquet's voyageur hors de Paris est le messager d'un goût et d'un esprit de brasserie curieux de la table. Signés le Chef Pierre Gagnaire.
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Shellona
La ligne bleue de l'eau qui s'avance sur le sable. C'est le décor du restaurant Shellona sur la plage de Shell Beach. Mais très vite le regard s'attarde sur les variations qu'apportent les assiettes aux mille saveurs du Chef grec Yiannis Kioroglou.
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Le Bar du Fouquet's
C'est dans le soir, quand le jour s'abandonne à la nuit, et le soleil au satin des étoiles, que le Bar du Fouquet's révèle magie et sérénité depuis son emplacement unique sur les hauteurs de l'île.
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