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Aux grands classiques du Fouquet’s, tel le tartare de bœuf ou la salade caesar, s’ajoutent des spécialités bretonnes et des plats bien-être ou sans gluten. À déguster dans un décor mythique avec lustres et boiseries.

Retrouver l’atmosphère Fouquet’s à La Baule. Déguster les Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse. Contempler aux murs les portraits Harcourt de 140 étoiles du cinéma international. La cuisine “brasserinomique” s’enrichit de beaux produits du terroir, comme les huîtres fines de l’Île aux Moines. Habitués de la maison-mère parisienne ou néophytes, redécouvrez avec plaisir le homard bleu rôti ou la fameuse sole meunière. Les menus Bien-Être pensés par le Chef, en collaboration avec les diététiciennes de la Thalasso & Spa Diane Barrière Le Royal La Baule, sont élaborés pour optimiser les saveurs tout en minimisant l’apport calorique.

  • 6, avenue Pierre Loti
    44500 La Baule-Escoublac

  • De 12h30 à 14h00 pour le déjeuner. De 19h30 à 21h30 pour le diner et jusqu'à 22h00 le vendredi et le samedi.

  • Nombre de couverts: 130

Carte élaborée en collaboration avec le Chef Pierre Gagnaire

Retrouvez également un menu diététique pour minimiser les calories et maximiser le plaisir gustatif.

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Séjours & Offres

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Le Royal - La Baule 

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