Coloris or et boiseries fines. Majestueuses fenêtres et rideaux délicatement plissés. Sous les lustres étincelants d’une brasserie de luxe, le Chef Éric Provost sert une cuisine gastronomique traditionnelle à base de produits locaux raffinés.
Déguster de sublimes compositions suivant le rythme des saisons, parfaitement installé dans des fauteuils princiers, dans un somptueux décor d’époque. L’esprit “brasserinomique” inventé par le Chef se vit au fil du repas, où les succulentes traditions normandes côtoient d'autres horizons culinaires avec délice.
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