La salle de la brasserie Fouquet's à l'hôtel Fouquet's New York

Brasserie Fouquet's

Mêmes codes couleurs chers aux tapis rouges des diners de gala, même atmosphère élégante et cosy, le Fouquet’s New York prolonge le mythe de la célèbre brasserie où le cœur de Paris bat depuis 1899. Fidèle à ses origines, il offre une immersion dans un art de vivre raffiné et glamour, léger et ... plein de gaieté. Dans cet écrin aux inspirations Art Déco, la Brasserie Fouquet’s New York met savamment en scène son amour pour les Arts et la culture. De jour comme de nuit, les hôtes s’amusent à reconnaître, sur les clichés en ombre et lumière, les artistes qui ont fait la renommée et l’aura de sa grande sœur parisienne. Finement exécutée, la cuisine est au diapason. Imaginée avec la complicité de Pierre Gagnaire, chef triplement étoilé, elle célèbre les classiques du répertoire français tels l’escargot de Bourgogne, le tartare de bœuf et ses pommes coin de rue ou l’inimitable millefeuille. Entre tradition culinaire et audace contemporaine, une carte française qui va à l’essentiel.

Table de la brasserie Fouquet's à l'hôtel Fouquet's New York

La Carte

La brasserie parisienne par excellence est arrivée à New York, le chef Pierre Gagnaire a opéré sa magie, restant fidèle à l'essence française du Fouquet's Paris tout en créant des plats créatifs, généreux et axés sur les ingrédients.

Photo of Champagne and Dessert at Brasserie Fouquet's

Dîner de la Saint-Valentin

Offrez-vous notre menu trois plats pour la Saint-Valentin à la Brasserie Fouquet's où l'ambiance parisienne élégante donne le ton parfait pour la soirée la plus romantique de l'année.

Image of Cannes Cinema Chairs

Dîner de Saint-Valentin et film

Ce jour de la Saint-Valentin, offrez-vous une cuisine française et un charme cinématographique à la Brasserie Fouquet's et au Cannes Cinema, avec un dîner décadent à trois plats accompagné d'un film romantique classique, « Le Carnet ».

Informations pratiques

La Brasserie Fouquet’s New York vous accueille du dimanche au jeudi de 17h00 à 22h00

Le vendredi et le samedi de 17h00 à 23h00

Le samedi et dimanche de 7h30 à 14h30 pour le brunch

Brasserie Fouquet's New York

28 Desbrosses St
NY 10013 New York

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