Dans notre établissement
- Dîner tous les soirs, brunch le week‑end
- Bar à Cocktails
- Menu d'inspiration française
- Salle à manger privée
- Une expérience gastronomique exceptionnelle
- Accès personnes à mobilité réduite
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Brasserie Fouquet's
Brasserie française
Décontracté-chic
Cinéma
Découvrez une adresse iconique aux accents parisiens en plein cœur de Manhattan, où l'élégance rencontre l'audace contemporaine. Des classiques incontournables de la cuisine française signés Pierre Gagnaire, à savourer dans une ambiance chic et feutrée.
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La cuisine
L’art culinaire français signé Pierre Gagnaire
À la Brasserie Fouquet’s New York, la cuisine française se révèle dans toute sa sophistication sous l’impulsion créative du chef Pierre Gagnaire. Chaque assiette célèbre la saisonnalité, les produits d’exception et le respect des grands classiques revisités. De délicates entrées inspirées par la tradition parisienne aux plats de saison aux saveurs audacieuses, la carte incarne l’art de recevoir à la française. Les mets s’accompagnent d’une sélection de vins choisis pour sublimer l’expérience gastronomique, invitant à un voyage sensoriel au cœur de Manhattan.
Le Cadre
Élégance intemporelle au cœur de Manhattan
Au 28 Desbrosses Street, la Brasserie Fouquet’s New York déploie une atmosphère feutrée, alliance subtilité du raffinement parisien et audace contemporaine. Murs ornés de boiseries, jeux de lumière tamisée et mobilier aux lignes épurées composent un écrin d’élégance sur la 5e Avenue. Les larges baies vitrées laissent pénétrer l’énergie de Manhattan, créant une harmonie rare entre la ville et l’histoire du Fouquet’s. Chaque détail évoque l’âme culturelle et cosmopolite du quartier.
Nos services
Informations pratiques
La Brasserie Fouquet’s New York vous accueille le samedi et dimanche de 7h30 à 14h30 pour le brunch
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