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Éole
Cuisine méditerranéenne
Piscine
Décontracté
Niché au cœur du Fouquet’s Mykonos, Éole dévoile une cuisine gréco-méditerranéenne de partage face à la mer Égée. Ce restaurant, sa vaste terrasse et son Pool Club lounge qui surplombe la baie de Paraga vous accueillent tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner tardif. Savourez la... fraîcheur locale à travers des mezzés à partager et des cocktails aux saveurs inspirées de la région.
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Le petit-déjeuner face au large
Matin Égéen
Les clients de l'hôtel apprécieront un petit-déjeuner pensé comme une ouverture lente sur la journée. Fruits gorgés de soleil, yaourts grecs, pâtisseries du jour et spécialités méditerranéennes, à savourer dans la lumière dorée du matin.
Tous les jours · 7h30 - 11hO0
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Mezzés, fraîcheur et partage
Le déjeuner
Au cœur de la journée, Éole déploie une carte ensoleillée et décontractée. L'authenticité des mezzés à partager y côtoie la fraîcheur des grandes salades d'été, de la pêche locale et d'une street-food voyageuse. Une parenthèse savoureuse et vibrante, à déguster en salle ou au bord de la piscin...e.
Tous les jours · 12h30 - 15h30
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Le rituel du coucher de soleil
Pool Club
Tout lau long de la journée, le Pool Club propose ses transats et son atmosphère ensoleillée, surplombant la baie de Paraga. Cocktails aux saveurs grecques et carte snacking vous accompagnent du matin jusqu’au rituel du coucher de soleil.
Tous les jours · 11h00 - 19h00
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Saveurs d'exception à l'heure dorée
Le dîner
Le soir venu, la cuisine d’Éole se fait plus confidentielle et exclusive. La carte évolue pour célébrer la gastronomie des îles grecques, où les produits d'exception – crabe royal, caviar et poissons nobles – côtoient des desserts gourmands et créatifs. Une expérience mémorable à la lueur des ...bougies, face à l’horizon.
Tous les jours · 19h00 - 23h00
L’âme du vent, l'esprit libre des Cyclades
L'esprit éole
Dans la mythologie grecque, Éole est le maître et le gardien des quatre vents, confiés par Zeus. Une figure protectrice qui inspire l’esprit du lieu : libre, vivant, traversé d’air et de lumière. Une table ouverte sur l’horizon, portée par la simplicité mykonienne et la générosité des produits locaux.
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Horaires d'ouverture
Petit-déjeuner
Tous les jours · 7h30 -11h00
Déjeuner
Tous les jours · 12h30 - 15h30
Dîner
Tous les jours · 19h00 - 23h00
Pool Club
11h00 - 19h00
Room Service
24h/24 avec petit-déjeuner servi de 6h00 à 14h00
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