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Dans notre établissement
- Anglais parlé
- Climatisé
- Wifi
- Voiturier
- Accès personne à mobilité réduite
- Toilettes adaptées aux personnes à mobilité réduite
- Ouvert le dimanche
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Le Bar
Bar à cocktails
Décontracté
Vue mer
Chaque soir, lors du coucher de soleil, le bar est l'endroit idéal pour se retrouver. Prendre une pause, s'écouter, rire et échanger face au soleil couchant. Cocktails signatures, créations sur-mesure ou encore classiques indémodables, laissez-vous guider par nos barmen. Partagez un rock corn, ... des empanadas, des gyozas ou tout autre choix de notre sélection de street food. En amoureux, en famille ou entre amis, retrouvez-nous dès 17h.
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Face aux eaux turquoise des Caraïbes
Perché sur les hauteurs de Saint-Barth, le bar du Carl Gustaf déploie sa terrasse face à l'immensité de la mer des Caraïbes. Chaque soir, l'horizon se teinte d'or et de pourpre, créant un théâtre naturel où se mêlent brise marine et parfums tropicaux. Les fauteuils s'orientent vers cette toile mouvante, invitant à la contemplation. L'architecture ouverte capture la lumière changeante, tandis que la végétation luxuriante encadre cette vue privilégiée sur l'archipel.
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La Street food
La carte révèle une approche audacieuse où la street food internationale rencontre l'art culinaire français. Gyozas parfumés, tacos au king crab et quesadillas se parent d'ingrédients nobles : bœuf Kobe, truffe noire, stracciatella. Cette cuisine nomade trouve ici une expression raffinée, accompagnée de cocktails signatures qui revisitent les classiques.
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Les Cocktails
Laissez-vous séduire par nos cocktails signatures et redécouvrez vos classiques favoris. Chaque création témoigne d'un savoir-faire où techniques modernes et produits d'exception se conjuguent dans l'assiette comme au shaker. Chaque moment devient prétexte au partage, qu'il s'agisse d'un apéritif face au coucher de soleil ou d'une soirée entre amis.
Galerie
Nos services
Informations pratiques
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Questions fréquentes
Restaurants & Bars au Carl Gustaf, Saint Barth
De l’aube jusqu’au coucher du soleil, sous les étoiles ou avec une vue exceptionnelle sur la mer, Le Carl Gustaf répond à toutes vos envies, salées, sucrées, légères ou gourmandes. Le Shellona, sur la plage privée de Shell Beach, propose des assiettes ensoleillées et exotiques, à partager les ... pieds dans le sable. Dans l’hôtel, le Beefbar conjugue créativité et simplicité avec une sélection pointue de viandes. Un concept unique et une carte décomplexée qui réinvente la cuisine traditionnelle et mêle Black Angus, Kobe et Wagyu aux saveurs de la mer et au végétal. Le bar propose des cocktails inventifs et le meilleur de la street fond internationale, à partager tout au long de la journée.
Voir tous les restaurants
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Restaurant
Beefbar Saint Barths
Restaurant international
Décontracté-chic
Terrasse Vue Mer
Des produits d'exception pour une carte décomplexée, cassant les codes de la cuisine traditionnelle.
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Restaurant
Shellona
Cuisine méditerranéenne
Festif
Terrasse & Plage privée
La ligne bleue de l'eau qui s'avance sur le sable. C'est le décor du restaurant Shellona sur la plage de Shell Beach.
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