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Saint-Barth

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Assinada pelo grupo Barrière em Paris, a Brasserie Le Fouquet’s tem uma longa história e um espírito singular. Porém, esse espírito não reside apenas no estilo ou ritual de uma decoração. Madeira autêntica, mobília em vime e materiais suaves. É mais do que isso. É a arte parisiense de servir a mesa: carrinho de doces, apresentação e preparação nos pratos, precisão dos detalhes, como a dobradura das toalhas. Esse espírito também consiste no savoir-faire do chef Pierre Gagnaire, que sabe “twistar” os grandes clássicos da culinária entre terra e mar com curiosidade e originalidade. Como um barco, com as velas içadas ao sabor de um vento leve. Com as estrelas de Gagnaire, o Fouquet’s viaja sem esquecer seu porto de origem.

  • Rue des Normands, Lieu Dit Lurin
    97133 Saint-Barth

  • Abre todos os dias das 7h00 à 22h