FOUQUET'S SAINT-BARTH
FOUQUET'S SAINT-BARTH
FOUQUET'S SAINT-BARTH
Assinada pelo grupo Barrière em Paris, a Brasserie Le Fouquet’s tem uma longa história e um espírito singular. Porém, esse espírito não reside apenas no estilo ou ritual de uma decoração. Madeira autêntica, mobília em vime e materiais suaves. É mais do que isso. É a arte parisiense de servir a mesa: carrinho de doces, apresentação e preparação nos pratos, precisão dos detalhes, como a dobradura das toalhas. Esse espírito também consiste no savoir-faire do chef Pierre Gagnaire, que sabe “twistar” os grandes clássicos da culinária entre terra e mar com curiosidade e originalidade. Como um barco, com as velas içadas ao sabor de um vento leve. Com as estrelas de Gagnaire, o Fouquet’s viaja sem esquecer seu porto de origem.
