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Saint-Barth

Le Carl Gustaf

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Plus de 120 ans après sa naissance parisienne sur les Champs Elysées, la Brasserie Fouquet’s s’installe au cœur de Tribeca en y emportant tous ses codes emblématiques.

Une authentique carte de brasserie parisienne signée en collaboration avec le Chef Pierre Gagnaire, une atmosphère chaleureuse et pétillante, un décor élégant où le rouge et le noir se marient à des boiseries vernies et une longue histoire avec le 7ème art et ses personnalités dont les portraits capturés par le célèbre Studio Harcourts ornent les murs. Ici, comme dans la brasserie historique sur les Champs-Elysées, on perçoit la vibrance d’un quartier exceptionnel, les bribes de conversations animées de ceux qui font la ville, le savoir-faire de recettes iconiques.

A la carte, les classiques de la gastronomie française sont revisités. L’escargot, le foie gras, la sole meunière ou encore le tartare de bœuf sont servis avec élégance, à la française. Les becs sucrés ne sont quant à eux pas en reste, le gourmand chariot des desserts mariant délicates pâtisseries françaises et mythiques recettes américaines.

  • 28 Desbrosses Street
    10013 New York
    États-Unis

  • La Brasserie Fouquet’s New York vous accueille du lundi au jeudi de 7h00 à 10h00 puis de 12h00 à 22h30, le vendredi de 7h00 à 10h00 puis de 12h00 à 23h30, le samedi de 7h00 à 23h30 et le dimanche de 7h00 à 22h30.