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Saint-Barth

Le Carl Gustaf

barthelemy 1 Saint-Barth
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Chantal Peyrat, créatrice d’ambiance, revisite le lieu. L’esprit Deauville se dévoile, entre rayures pastel et bois sombre. Rayonnante cuisine du marché, concoctée par le Chef. Fraîcheur marine et saveurs du terroir à l’honneur.

Admirer, par les larges baies vitrées, la verdure et, en arrière-plan, la baie de Deauville dans toute sa splendeur. Hésiter entre la décoration intérieure apaisante et la terrasse déployée aux beaux jours. Goûter la cuisine de saison et les classiques normands revisités par le Chef. Audacieux demi-homard en tempura, ormeaux fondants, frappés pour dévoiler leur tendresse, fromages locaux affinés à la perfection et desserts succulents, telle cette Arlette croustillante à la pomme. Laissez-vous séduire par cette sublime interprétation des produits du terroir.

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