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Saint-Barth

Le Carl Gustaf

barthelemy 1 Saint-Barth
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Au gré du marché, les assiettes se colorent de la cuisine créative du Chef. Viandes de terroir et poissons nobles se mêlent avec brio aux épices exotiques. Quant aux desserts, ils magnifient fruits de saison et chocolats fins.

Éblouir ses papilles d’une savoureuse association de produits régionaux et de saveurs exotiques. Se laisser tenter par les merveilleux fromages affinés. Céder aux sirènes de la gourmandise... Poissons nobles ou viandes fondantes, camembert fait à cœur ou Livarot épatant, tarte Tatin ou mille-feuille croustillant. Le Sommelier vous accompagne tout au long du repas pour vous conseiller les plus belles associations. Un accord parfait avec l’atmosphère chic et branchée de Chantal Peyrat, et la rotonde élégante qui s’ouvre sur la campagne normande.

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