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Lustres de cristal, hauteur sous plafond, boiseries délicates, tissus veloutés et argenterie resplendissante. À l’époustouflant décor d’époque répond la cuisine de brasserie gourmande et généreuse du Chef Éric Provost.

Goûter le meilleur de la gastronomie traditionnelle dans la plus raffinée des stations balnéaires. Découvrir le concept “brasserinomique” du Chef et virtuose Éric Provost. Faire l’objet de toutes les attentions. Craquants escargots du pré d’Auge ou fondante volaille de Mondrainville en deux cuissons. Plateau de fromages affinés. Babas bonbons au sirop de pomme et de gingembre. De sublimes compositions à déguster dans la douceur de la terrasse aux beaux jours.

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