HAUT DE PAGE

SÉLECTIONNER VOTRE HÔTEL
  • France
  • Maroc
  • Saint-Barth
2 Cannes Courchevel 3 Deauville Dinard 2 Enghien-Les-Bains 3 La Baule Le Touquet Lille Paris Ribeauvillé

Île de France

Auvergne-Rhône-Alpes

Courchevel

Les Neiges

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Alsace

Marrakech

Le Naoura

Marrakech

Saint-Barth

Le Carl Gustaf

barthelemy Saint-Barth
Votre Réservation

Soirée Veuve Clicquot Ponsardin signée Pierre Gagnaire

Le 6 octobre prochain aura lieu une soirée Champagne Veuve Clicquot Ponsardin avec la présence exceptionnelle de Pierre Gagnaire.

A cette occasion, venez découvrir le menu gastronomique signé Pierre Gagnaire : 

Huîtres Peter Pan, velouté de chou-fleur, gelée de pomme,
granité de Champagne Rosé, Paris boutons, copeaux de comté
Brioche au Homard
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Carte Jaune

Coeur de saumon balik, caviar Fouquet's
Tartare d'algues du Croisic, fenouil grillé
Veuve Clicquot Ponsardin Vintage

Pavé de bar sauvage poché à l'huile d'olive
Cocos de Paimpol aux cèpes
Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Rosé

Quasi de veau fermier rôti à l'origan, 
artichauts poivrades et girolles,
Suc de carotte au citron
Veuve Clicquot Ponsardin Grande Dame

Desserts :
Figues, prunes et poires Williams,
glace stracciatella Rose arrosée d'eau-de-vie de Champagne,
Gavotte Muscovado
&
Baulois aux amandes Polignac, crème mousseline moka
Veuve Clicquot Ponsardin Grande Dame
 

Prix

130€ par personne
Champagne et eaux minérales inclus