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Persönliche Angaben:
Farben und edles Holz. Majestätische Fenster und kunstvoll gefältelte Vorhänge Im Licht der glitzernden Lüster dieser Nobelbrasserie serviert Chefkoch Eric Provost eine traditionelle Feinschmeckerküche auf der Basis lokaler Edelprodukte.
Machen Sie es sich in den fürstlichen Sesseln des Jugendstil-Dekors bequem und genießen Sie wundervolle Saison-Kompositionen. Das von Eric Prevost erfundene „Brasserinomique“-Konzept entfaltet sich im Rhythmus der Gänge, wo die saftigen normannischen Traditionen mit Freude auf andere kulinarische Horizonte treffen.